Es un error común pensar que el Cinco de Mayo es el Día de la Independencia de México, pero si vives en Puerto Vallarta, sabes que se celebra el 16 de septiembre para conmemorar el comienzo de la Guerra de Independencia de México contra el dominio español. En Puerto Vallarta y en todo México, el día tiene una gran importancia histórica y cultural, y se celebra con gran orgullo y mucho entusiasmo.
Querrás dirigirte al famoso Malecón de Puerto Vallarta para las celebraciones nocturnas donde la gente estará paseando, disfrutando del atardecer, comiendo bocadillos en los puestos de comida, observando artistas, escuchando música en vivo y luego se reunirán en la Plaza de Armas a las 11. pm. para lo más destacado de la noche: el “Grito de Dolores”.
El Grito de Dolores es una parte famosa de un discurso pronunciado por Miguel Hidalgo, un sacerdote católico, que inspiró a los mexicanos a rebelarse contra España. Se considera que este evento fue el catalizador de la Guerra de Independencia de México, que duró más de una década y finalmente condujo a la liberación de México del dominio español.
En las plazas de todo México, las multitudes se reúnen y esperan que el presidente (en la Ciudad de México), el gobernador o el alcalde de la ciudad recreen este icónico grito de independencia, al que la multitud responde (en voz alta y con orgullo): “¡Viva México!”.
Las celebraciones vienen con algunos menús especiales en los restaurantes de Puerto Vallarta, tradicionalmente incluyen Chiles en Nogada, un plato especial de chiles poblanos rellenos y bañados en una salsa cremosa de nueces, y espolvoreados con semillas de granada que asemeja a los colores verde, blanco y rojo de la bandera mexicana. Este plato, como la mayoría de los platos mexicanos, combina muy bien con una margarita (o dos).
Si recientemente adquiriste una propiedad en Puerto Vallarta o estás de visita, sin duda debes dirigirte al Malecón de Puerto Vallarta para ser parte de las celebraciones. Sin embargo, el tráfico y el estacionamiento serán un desafío porque la noche es muy popular, así que planifica con tiempo, camina o toma el transporte público.
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